الصحافة _ كندا
شهدت أسعار بيض الاستهلاك ارتفاعًا مضاعفًا خلال الأيام الأخيرة، حيث بلغ سعر البيضة الواحدة 1.70 درهم في بعض المحلات التجارية، ما أثار استياء المستهلكين.
وأوضح خالد الزعيم، نائب رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، أن الأسعار في سوق الجملة تتراوح بين 1.20 و1.30 درهم، غير أن بعض المحلات ترفع الأسعار بشكل غير مبرر، مما يزيد العبء على المواطنين. وأشار إلى أن هذه الزيادة ترجع إلى عدة أسباب، أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف بسبب اضطرابات الأسواق العالمية وزيادة أسعار الحبوب، إلى جانب ارتفاع تكاليف الطاقة والنقل، مما أدى إلى تضخم التكاليف التشغيلية.
كما أوضح الزعيم أن الطلب على البيض ارتفع بشكل ملحوظ نتيجة غلاء أسعار المواد الغذائية الأخرى مثل اللحوم والأسماك والدواجن، مما جعل البيض خيارًا بديلاً للعديد من الأسر، وهو ما أدى إلى زيادة الضغط على السوق ورفع الأسعار. وأضاف أن المغرب رفع إنتاجه اليومي من البيض إلى 19 مليون بيضة مقارنة بـ 15 مليون سابقًا، إلا أن هذا الإنتاج لا يزال غير كافٍ لتلبية الطلب المتزايد.
وأكد خالد الزعيم أن البيض سيكون متوفرًا بكميات كافية خلال شهر رمضان، مشيرًا إلى أن الضغط الأكبر سيتركز في أواخر شعبان وأوائل رمضان نتيجة الإقبال الكبير خلال هذه الفترة.
